Должны ли вы кормить свою собаку веганским кормом для собак и альтернативой мясу?

Стоит ли кормить собаку веганским кормом?

Об авторе

Фиона Ферт имеет более чем 20-летний опыт работы в качестве научно обоснованного консультанта по питанию в индустрии кормов для домашних животных с двухлетним перерывом, чтобы получить квалификацию и работать гидротерапевтом для собак. Она консультирует по вопросам разработки курсов по питанию собак и имеет квалификацию в области питания людей и животных, в том числе сертификат Международной школы последипломного ветеринарного обучения в области питания мелких животных. Она имеет степень бакалавра зоологии и завершает последний этап своей магистратуры в области питания животных в Университете Глазго. Кроме того, Фиона обожает пожилых собак, имеет два диплома по миотерапии собак и прошла профессиональный курс CAMadvocate по остеоартриту. В интересах прозрачности Фиона работает неполный рабочий день в Vet's Kitchen; однако они никак не повлияли на эту статью и не финансировали ее.

Альтернативный мясу корм для домашних животных использует растительные материалы, такие как соя, бобовые или насекомые, в качестве источника белка вместо мяса или рыбы.

Почему владельцы ищут альтернативный мясу корм для домашних животных?

Неудивительно, что несколько исследований показывают, что основная причина, по которой владельцы предпочитают кормить животных без мяса, связана с заботой о благополучии сельскохозяйственных животных. Однако влияние животных белков на окружающую среду и осведомленность о связи между здоровьем и питанием также играют определенную роль.

Забота о животных

Ежегодно для производства продуктов питания производится более 70 миллиардов животных, и по мере роста нашего населения увеличивается глобальный спрос на мясо. Это увеличивает спрос на интенсивное животноводство, где стандарты содержания животных находятся под угрозой. Эти статистические данные являются одной из причин, по которой многие владельцы переходят на корма для домашних животных на растительной основе, но сначала давайте посмотрим, откуда в настоящее время поступает мясо для корма для домашних животных. Благополучие животных в корме для домашних животных Нам часто говорят избегать побочных продуктов животного происхождения и производных мяса при выборе корма для домашних животных, хотя их обычно скармливают в качестве лакомства; например, побочным продуктом является свиное ухо.

Свежее мясо более вкусное и усваиваемое, чем субпродукты, но субпродукты безопасны и питательны. Побочные продукты животного происхождения (ППЖ) делятся на разные категории. Промышленность по производству кормов для домашних животных может использовать только БПС категории 3 — материалы от животных, признанные пригодными для употребления в пищу человеком. Эти материалы могут не использоваться в пищевой цепочке человека, потому что они коммерчески нежизнеспособны или это части животных, которые люди не стали бы употреблять в пищу, рыбьи головы, например, субпродукты или костная мука. Следовательно, если вы кормите корм для домашних животных с использованием побочных продуктов, животные не будут явно забиты для включения в корм для домашних животных. Тем не менее, некоторые корма для домашних животных теперь рекламируются, что они используют только ингредиенты «человеческого качества» или «настоящее мясо». Следовательно, эти ингредиенты напрямую конкурируют с пищевой системой человека и требуют большего количества сельскохозяйственных животных для убоя. Повышенный спрос на животный белок также будет иметь негативное воздействие на окружающую среду, о чем мы поговорим далее.

Воздействие на окружающую среду

Хотя исследователи не всегда согласны с тем, насколько сильно сельское хозяйство влияет на нашу окружающую среду, влияние употребления мяса на окружающую среду на нашу планету хорошо задокументировано: по некоторым оценкам, растительная пища в 120 раз более углеродоэффективна, чем та, которая содержит продукты животного происхождения. Одно недавнее исследование показало, что выбросы парниковых газов от производства мяса почти в два раза выше, чем от продуктов растительного происхождения, и, по оценкам Организации Объединенных Наций, 14% глобальных выбросов парниковых газов (состоящих в основном из двуокиси углерода, метана и закиси азота) приходится на животноводство.

И дело не только в выбросах парниковых газов. Мясная диета использует больше энергии земли, воды и ископаемого топлива, чем растительная диета. Например, для производства куриного мяса, яиц или молока требуется в 1,5 раза больше воды, чем для выращивания бобовых. Производство мяса также значительно увеличивает образование отходов, эрозию, эвтрофикацию, загрязнение воды и подкисление. Например, одно исследование показало, что продукты растительного происхождения в 61 раз реже вызывают подкисление почвы, чем свинина. Эксперты в области сельского хозяйства работают над исследованиями, направленными на смягчение воздействия животноводства на окружающую среду. Например, когда коровы отрыгивают, они выделяют парниковый газ метан (который оказывает гораздо более сильное влияние на глобальное потепление, чем углекислый газ). Среди других проектов разрабатываются пищевые добавки для снижения количества выделяемого метана и системы улавливания метана. Таким образом, для владельцев, желающих уменьшить экологический отпечаток лапы своего питомца (EPP), наиболее эффективным способом сделать это является переход на вегетарианскую или веганскую диету. Кларк и Тилман (2017) согласны с тем, что продукты растительного происхождения оказывают наименьшее воздействие на окружающую среду. Тем не менее, они также заявляют, что есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы уменьшить наше воздействие на окружающую среду, не отказываясь от мяса полностью. Они предлагают использовать яйца, молочные продукты, свинину и птицу, не траловый промысел и избегать мяса жвачных животных (коров, овец и коз), которые оказывают воздействие на окружающую среду в 100 раз больше, чем продукты растительного происхождения. Кроме того, производители несут ответственность за обеспечение устойчивого производства продуктов питания, а владельцы несут ответственность за поддержание идеального веса своей собаки, поскольку перекармливание способствует пищевым отходам.

Аминокислоты и усвояемость растительных белков

Собаки нуждаются в белке для получения аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Таким образом, до тех пор, пока диета, альтернативная мясу, содержит все незаменимые аминокислоты, в которых нуждается собака (те, которые они не могут вырабатывать в организме), и если они биодоступны (способны усваиваться и использоваться организмом), в них не должно быть необходимости. ингредиенты животного происхождения. Усвояемость растительных белков в кормах для собак Чтобы быть биодоступными, белки из растительных источников должны легко усваиваться. Некоторые растения защищают себя от поедания, производя вещества, называемые антипитательными факторами (АНФ). ANF могут влиять на переваривание белков, но обработка, такая как замачивание или приготовление пищи, обычно делает ANF неэффективными.

Кроме того, содержание клетчатки в растительных ингредиентах также может мешать пищеварению и всасыванию. Белки животного происхождения известны как полноценные белки, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые собаке. Однако растительные источники белка неполноценны и не содержат достаточного количества всех незаменимых аминокислот. У них часто бывает дефицит таурина, метионина, лизина и триптофана. В отличие от кошек, собаки могут синтезировать таурин, но для этого им необходимы метионин и цистеин из рациона. Производители полноценных веганских диет будут использовать несколько источников растительных белков, чтобы получить все незаменимые аминокислоты, и добавлять дополнительные синтетические аминокислоты в рецептуру. Производители должны учитывать все эти факторы при производстве растительных диет, но даже если диета сбалансирована, насколько усваивается растительный белок? Растительные белки при правильной обработке могут быть очень легко усваиваемыми. Диеты на основе овощей могут соответствовать или даже превосходить усвояемость питательных веществ по сравнению с диетами на основе мяса.

Есть ли различия между растительными белками?

Соя, вероятно, является наиболее известным источником растительного белка, и ее скармливают сельскохозяйственным животным на протяжении десятилетий. Он богат белком, содержит хороший баланс аминокислот, снижает уровень холестерина у людей и собак и хорошо усваивается - в некоторых случаях лучше усваивается, чем сушеная мука из птицы. Кроме того, это гипоаллергенный источник белка, используемый в детском молоке для детей с аллергией на коровье молоко. Однако производство сои привело к вырубке лесов, и сейчас ученые ищут альтернативы. Гороховый, соевый, чечевичный протеин для собак В исследовании Reilly et al. (2018) сравнивались 14 различных растительных белков, включая бобовые, бобовые и сою. Все белки соответствовали или превышали минимальные требования к аминокислотам (кроме метионина), установленные NRC для собак и кошек. В другом исследовании, проведенном в 2020 году, Рейли и ее коллеги изучили пять ингредиентов бобовых и обнаружили, что все аминокислоты (кроме метионина) легко усваиваются — от 80 до 90%. Крупа из черной фасоли имела самую низкую усвояемость, но все же считалась высокой. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить различия в питательных веществах и усвояемости между источниками белка. Кроме того, это исследование проводилось на петухах, а не на собаках; хотя экстраполяция данных от одного вида к другому является довольно распространенным явлением, предпочтительнее долгосрочные исследования на собаках.

Полезны ли растительные диеты?

Одно из наиболее цитируемых исследований о пользе растительной диеты для здоровья проведено Knight et al. (2022). В этом исследовании были опрошены владельцы домашних животных и их спросили о семи различных индикаторах плохого состояния здоровья. Было получено 2596 полезных опросов, которые показали, что владельцы собак, которых кормили сырым мясом и веганскими диетами, были здоровее, чем те, кто питался коммерческими мясными диетами. Тем не менее, есть несколько ограничений для этого исследования. Опросы открыты для многих форм предвзятости и полагаются на то, что владелец домашнего животного точно вспомнит такие вещи, как продолжительность времени, в течение которого они что-то кормили. Кроме того, здоровье собак основывалось на мнении владельцев, а не на ветеринарной оценке, и большинство рационов не содержали исключительно корма. Веганский корм для собак Недавнее исследование сравнило эффект от кормления двумя веганскими диетами средней степени прожарки и экструдированной диетой на основе курицы у двенадцати биглей. Все три рациона имели усвояемость макронутриентов более 80%.

Веганские диеты имели более высокую усвояемость жиров, но более низкую усвояемость органических веществ, более низкие уровни циркулирующих жиров в крови (холестерина и триглицеридов) и более низкие уровни фенолов и индолов (химических веществ, придающих запах фекалиям), чем диета на основе мяса. Фекалии считались нормальной консистенции, но имели более высокое содержание влаги, чем мясная пища. Веганская пища, протестированная в этом исследовании, показала хорошие результаты, но, как и в большинстве исследований, требуется большая группа животных и более длительный период тестирования. В другом исследовании изучалось здоровье собак в течение 12 месяцев. Собак кормили безмясным рационом на основе горохового белка. Это было небольшое исследование с участием 15 здоровых собак, в котором оценивали общий анализ крови, биохимический анализ крови, сердечные биомаркеры, аминокислоты в плазме и концентрацию витаминов в сыворотке. Все собаки остались здоровыми. Интересно, что диеты с высоким содержанием бобовых, особенно с горохом, недавно были тщательно изучены в США из-за возможной связи между диетами с высоким содержанием бобовых без зерна и дилатационной кардиомиопатией (ДКМП). Одним из сердечных маркеров, оцениваемых при поиске DCM, является сердечный тропонин I (cTnI). Белки тропонины попадают в кровоток только при повреждении сердечной мышцы. В этом исследовании у трех собак был слегка повышенный уровень cTnI (при кормлении мясной диетой) по сравнению только с одной собакой в конце исследования. Однако ни одна из цифр не была классифицирована как существенно отличающаяся. Следует также отметить, что это исследование не рецензировалось, и это был небольшой размер выборки, поэтому необходимы дальнейшие исследования. В систематическом обзоре, опубликованном в начале 2023 года, были рассмотрены предыдущие исследования веганских диет и здоровья собак и кошек. К сожалению, на момент публикации авторы обнаружили только 16 исследований, в которых рассматривались результаты, связанные со здоровьем, поэтому данных, позволяющих понять, безопасна ли пища без мяса, не хватает. Кроме того, большая часть информации в этих исследованиях была получена с помощью опросов, которые могут быть субъективными и зависеть от систематической ошибки отбора. Тем не менее, они пришли к выводу, что из этих исследований было очень мало доказательств того, что кормление полноценной коммерческой веганской диетой окажет неблагоприятное воздействие на здоровье собак. Если вы планируете кормить свою собаку растительной пищей, вы должны использовать полноценный и сбалансированный коммерческий продукт. Несколько исследований показывают, что домашние корма для собак и кошек (приготовленные, сырые, с мясом и без него) часто неполноценны. В 2021 году Педринелли и соавт. рассмотрел 75 различных веганских и вегетарианских диет для собак, взятых с веб-сайтов. К сожалению, ни одна из диет не была полной или сбалансированной в соответствии с рекомендациями по питанию NRC или FEDIAF, даже с добавлением витаминов и минеральных добавок. Вы можете подумать, что если люди могут правильно сбалансировать веганскую диету для себя, это должно быть так же легко сделать для наших домашних животных. Тем не менее, хорошо задокументировано, что люди имеют высокий уровень дефицита питательных веществ, включая железо, витамин D и магний. Кроме того, взрослые веганы и вегетарианцы имеют более низкую минеральную плотность костей и более высокую частоту переломов, чем всеядные. Главный посыл заключается в том, что в краткосрочной перспективе правильно сбалансированная и полноценная растительная диета, по-видимому, не вызывает никаких проблем со здоровьем. Однако до тех пор, пока не будут проведены долгосрочные исследования с большим количеством собак, ветеринарные органы, такие как Британская ветеринарная ассоциация, не будут одобрять веганские диеты для собак и кошек.

Насекомые как альтернатива мясному белку

Белок насекомых все еще является относительно новым продуктом: в начале 2023 года во всем мире 43 бренда кормов для домашних животных продавали корма на основе насекомых. В качестве источника белка насекомые используют меньше земли, воды и природных ресурсов, чем обычные мясные животные. Они производят часть количества парниковых газов, которые производят животные, и могут питаться отходами пищевой цепи человека, которые в противном случае оказались бы на свалке, например. излишки овощей или хлебопекарные отходы. В настоящее время корма для домашних животных на основе насекомых довольно дороги; однако по мере роста сектора и повышения доступности насекомых и обработки продукты питания должны становиться более доступными. Владельцы обращаются к насекомым по нескольким причинам; экологичность и забота об окружающей среде, обещание гипоаллергенного источника белка и поддержка здоровья кишечника. Личинки черной львинки в корме для собак Качество белка и биодоступность белка и незаменимых аминокислот у насекомых, таких как личинки черной львинки (BSF), высоки; однако он различается у разных видов насекомых. Кроме того, было показано, что BSF имеет высокий уровень аминокислот лизина, треонина и метионина, которых часто не хватает в злаках и бобовых. Исследование, сравнивающее концентрацию сырого протеина и незаменимых аминокислот у пяти видов насекомых; тараканы, личинки черной львинки, муравьи и личинки мясной мухи, а также взрослые особи обнаружили, что все они превышают минимальные требования как для собак, так и для кошек для роста.

Интересно, что в этом же исследовании также изучалось содержание белка и аминокислот в нескольких типах растений и водорослей и было обнаружено, что некоторые виды красных водорослей содержат высокие уровни таурина, что может быть полезно в будущих исследованиях. Есть и другие удивительные преимущества насекомых как источника белка. Они также обладают противомикробными и пребиотическими свойствами. Тела насекомых содержат хитин, материал, придающий прочность их экзоскелетам. Исследования на сверчках показали, что хитин может действовать как пребиотик и увеличивать рост полезных бактерий в кишечнике. Однако исследования того, как это можно использовать в кормах для домашних животных, еще предстоит провести. Личинки BSF богаты жирами и имеют профиль жирных кислот, аналогичный пальмовому и кокосовому маслу. BSF также содержит высокие уровни жирной кислоты со средней длиной цепи, называемой лауриновой кислотой, которая обладает противомикробным действием против бактерий и вирусов. Корма для домашних животных на основе насекомых могут подходить для собак и кошек с аллергией на традиционные белки, поскольку такие насекомые могут позиционироваться как гипоаллергенные. Теоретически у питомца может быть аллергия на любой ингредиент; однако насекомые будут новым белком, а это означает, что домашнее животное не ело его раньше. Новый или новый белок с меньшей вероятностью вызовет иммунный ответ. Конечно, животное все еще может реагировать на один из других ингредиентов корма для домашних животных на основе насекомых. В настоящее время нет известных аллергических реакций у собак или кошек после употребления продуктов на основе насекомых. Одна из причин, по которой владельцы домашних животных выбирают веганские бренды, заключается в заботе о животных. Некоторые компании, занимающиеся насекомыми, также решают эту проблему. Например, Йора утверждает: «Трубы с холодной водой используются для снижения температуры их тела и перевода их в состояние гибернации. Когда они спят, их собирают за долю секунды. Команда фермеров Protix также регулярно проверяет гормоны стресса в личинках, чтобы обеспечить соблюдение максимальных стандартов благополучия». В заключение можно сказать, что корма для домашних животных на основе насекомых выглядят чрезвычайно многообещающими в плане сбалансированности, усвояемости, полезности и экологичности. Однако, как и в случае с растительными диетами, в настоящее время недостаточно исследований, чтобы окончательно сказать, насколько они безопасны и влияют на здоровье животного в течение всей жизни.

Краткое содержание

Короче говоря, если вы хотите кормить своего питомца более устойчивой диетой, данные свидетельствуют о том, что лучше всего подходят диеты на основе растений или насекомых. Что касается здоровья, то в краткосрочной перспективе альтернативные мясу корма для домашних животных кажутся безопасными, легкоусвояемыми и полезными для здоровья, если они полноценны и приготовлены на коммерческой основе. Приготовленная в домашних условиях веганская диета почти гарантированно будет содержать дефицит основных питательных веществ и риск для здоровья вашей собаки. Дефицит может проявляться годами, поэтому нельзя предполагать, что они получают все, что им нужно. Рационы на растительной основе могут подходить не для всех собак (например, поскольку их влияние на плотность костей еще не выяснено, они могут не подходить для собак с заболеваниями опорно-двигательного аппарата), но в некоторых случаях диеты на растительной основе могут оказаться полезными. более полезны, чем продукты на основе мяса (например, для некоторых очень склонных к аллергии собак). Кроме того, собаки с определенными типами заболеваний печени (печеночная энцефалопатия) лучше переносят растительные белки, о чем мы расскажем в следующей статье. Для все большего числа из нас поиск «лучшего» корма для собак — это вопрос не только того, что лучше для собаки, но и того, что лучше для планеты в целом. К счастью, имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что эти два явления не исключают друг друга!